Chủ Nhật, 20 tháng 4, 2014
Lễ Tưởng niệm 10 cô gái hy sinh tại Ngã Ba Đồng Lộc
Thứ Tư, 10 tháng 4, 2013
Quán ăn Pháp 'ngon bổ rẻ' của ca sĩ Di Băng | Tin hay mỗi ngày | Tin hay mỗi ngày
Dù được mở như một nhà hàng nhưng Di Băng đưa ra mức giá rất phải chăng để các bạn học trò, sinh viên tìm đến.
Nằm trên một con hẻm lừng danh với các món ăn chơi trên đường Nguyễn Công Trứ (TP HCM), quán chuyên các món steak của nữ ca sĩ Di Băng cùng ông xã trở nên điểm hẹn mới của các teen thích ăn món Tây nhưng lại không quá "rủng rỉnh" tiền để vào các nhà hàng sang.
Quán của Di Băng lừng danh nhất là món beefsteak được chế biến theo nhiều kiểu các nhau như sốt BBQ, sốt tiêu, sốt phô mai... để thực khách có thể đổi thay khẩu vị thẳng tuột và không sợ ngán. Thịt bò ở đây là được nhập từ Australia nên thớ thịt rất mềm, thấm gia vị và dễ dàng cắt thành lát nhỏ. Các món nước sốt ở đây được xem là công thức để làm nên sự dị biệt so với các quán chuyên món bò "bít tết" khác.
| Cô chủ Băng Di bên một món ăn mình vừa chế biến. |
Ca sĩ Di Băng san sẻ, khâu vệ sinh được chị chú trọng hàng đầu để mang lại an toàn cho các thực khách của mình. Các loại thịt ở đây đều được đặt mua từ siêu thị lớn, giữ đúng độ lạnh theo quy chuẩn để mang lại sự tươi ngon. Thêm nữa, dù giá cả phải chăng nhưng bước vào quán, các teen sẽ thích mê bởi không gian khoáng đãng sạch sẽ, có wifi, máy lạnh và viên chức cũng rất nồng nhiệt. Những lúc rảnh rang, Di Băng lại tự tay vào bếp chế biến các món ăn theo đề nghị của thực khách. Chị cho biết từ khi mở quán, mình có thêm tình ái mới dành cho ẩm thực, được nấu các món ngon cho người nhà và khách hàng của mình.
"Đặc sản" của quán phải kể đến nước sốt dâu rượu. Có màu tím bắt mắt cùng mùi vị thơm ngon nhưng không ngọt, không béo ngậy, sốt dâu rượu có thể được chế biến chung với salad hay phối hợp cùng với thịt bò trong món beefsteak sốt dâu rượu, mang lại hương vị rất đặc trưng mà các teen khó lòng bỏ qua khi đã đến đây. Nhiều teen còn so sánh quán của chị Di Băng với quán ăn Pháp lừng danh của Sài Gòn nằm trên đường Vũ Huy Tấn có tên Ti Ti vì sự giống nhau về các món ăn đặc trưng.
| Món beefsteak sốt dâu rượu, một trong những món ăn được yêu thích nhất của quán. |
giả dụ không thích ăn các món bò, các teen cũng có thể thưởng thức các món khác như thịt cừu, sườn heo nướng, thịt đà điểu, thịt nai và đặc biệt còn có cả món thịt cá sấu nữa đấy ạ. Mỗi phần ăn còn đi kèm salad dâu rượu, khoai tây chiên và bánh mì tươi, đảm bảo các teen "no lòng" khi ra về. ngoại giả, quán còn phục vụ rất nhiều món ăn nhẹ như cá hồi sốt phô mai, các món làm từ mỳ Ý, salad... Bật mí với các teen là giá thành của các món ăn ở đây làng nhàng khoảng 50 nghìn trở lên thôi.
Sau khi ăn món chính, các teen có thể dùng thử các món tráng miệng cũng khá ngon miệng và lạ như chuối đốt rượu, bánh ngọt, bánh flan rau câu... Những món này rất hạp sau khi dùng các món nướng. Đây là những món và Di Băng cùng chồng đã sưu tầm qua thời kì nghiên cứu mở nhà hàng này với mong muốn có một bữa ăn "tròn vị" cho thực khách.
Các teen thích món steak có thể ghé thăm quán theo địa chỉ: 100/14 Nguyễn Công Trứ, phường Nguyễn thanh bình, quận 1, TP HCM nhé!
Vân An
Ảnh:Hữu Anh
Thứ Ba, 9 tháng 4, 2013
Gần mực Tàu thì đen | Tin hay mỗi ngày
ANTĐ - Ông lắm biết hiện thời “bảo hát bội” ẩm thiệt hạng nhân dịp loại là hệt không trung?
- Trước đây là háp sít, uống sít, háp lấy tốt, háp như tương lai là ngày tận rứa. ni thời háp lắm chọn lựa, háp muộn nhớ kỹ, nhỡ háp nhỡ nghĩ ngợi.
- đó chỉ là đơn góc hạng bảo hát bội. thì tã nè nhân dịp loại đương dời dần tự háp loại 4 chân xuống 2 chân; tự 2 chân xuống 0 chân. tức thị tự gia súc xuống gia rứa, rồi tự gia rứa xuống tôm cược.
- Quá hoặc, đúng ra tã cúm H7N9 tự biên thuỳ đằng Bắc doạ dọa, dân min vì vậy vận dụng bảo hát bội nè.
- căn cứ như phe phái tươi tỉnh chúng min thời quá dễ. tới tã tốt háp thời không trung háp tốt, đương cõi tục nhỉ khó bóp miệng bóp mồm nhiều. không trung vậy mà gà, vịt Trung Quốc gia nhập bạch trọc nhỉ tự biên thuỳ đẻ quách thuận.
- phải nhớ thông báo nè rắn chắc giàu người sẽ rùng tớ. Trên Lạng Sơn vừa ép để dây nghìn gà, vịt loại thải siêu rẻ trường đoản cú Trung Quốc chở trong dù tô con chả chả nếu xe chuyên chở đặng lánh các chốt chắn cúm H7N9.
- giàu cầu quơ giàu cung, càng ngăn chắn thì thủ đoạn càng tinh vi, ma quái quỷ.
- ranh hơn cả, đặng biến gà “trọc đầu” mức Tàu thành gà ta, họ giết sẵn và đóng vào cỗ áo xốp chuyển phăng.
- giàu một quan lại chức ngành Công Thương nói, lợi nhuận buôn gà lậu chỉ sau ma túy. thành ra một mạng kẻ sẵn sàng đang tâm “nối giáo cho giặc” đầu độc đồng bào, đồng loại kì loại gà tẩm ướp hóa chất.
- cố thành ra dân buôn lậu mới giàu cú: “Lột truồng ra, gà Tàu khác chi gà ta”. Chỉ cần giàu giấy kiểm xê giả đò lúc đường là lọt lưới hết.
- chả hiểu sao buôn buồng bán lận ngày càng “phong phú, đa dạng”? Ngày xưa còn sợ công hốc thất đức…
- còn đức đâu nhưng tắt thở! “Gần ngữ thì đen”, nhất lại là ngữ. Bất thuật ngữ chi cho vào mồm chỉ cần đâm phụ gia, hương liệu chừng, hóa chất, phẩm màu đánh nghiệp made in China là gán để dân, chèn chặt chẽ túi tiền.
Tú Men
Thứ Hai, 1 tháng 4, 2013
Đặc sản Hạ Long | Tin nhanh Tổng hợp | Tin {nhanh|tức|cập nhật} {Tổng hợp|Hot|Nóng hổi|Trong ngày|Nổi bật}
Giống như nhiều di tích, thắng cảnh khác, Hạ Long hấp dẫn du khách không chỉ vẻ đẹp tuyệt mỹ thiên nhiên ban tặng mà còn bởi những món đặc sản ẩm thực đặc sắc, mang hương vị mặn mòi của biển cả. Nhắc đến Hạ Long, du khách sẽ nhớ đến những món ăn và ngược lại...
Một trong những đặc sản của Hạ Long được nhiều du khách biết đến và không thể bỏ qua đó là chả mực Hạ Long. Những người bán chả mực ở Hạ Long nói rằng, mực thì biển nào cũng có nhưng để làm chả mực ngon thì nhất định phải là mực tươi, mới được đánh bắt trong khu vực biển của Hạ Long, thịt mới thơm và dậy mùi. Người ta giã mực bằng tay để chả vừa dai vừa giòn. Chả mực rất kén lửa, vì vậy khi rán phải giữ lửa đều, không quá to cũng không quá nhỏ. Miếng chả ngon là miếng chả tỏa mùi thơm nức mũi ngay từ phút đầu được thả vào chảo dầu. Chả được rán cho đến vàng thì vớt ra để ráo dầu. Chả mực ăn ngon nhất khi chấm với nước mắm nguyên chất có rắc hạt tiêu bởi như thế mới cảm nhận hết hương vị của nó. Bên cạnh phố Cây Tháp có quán ăn sáng chuyên bán xôi chả mực và một con ngõ nhỏ gần đó bán bánh cuốn chả mực được rất nhiều du khách, đã được giới thiệu trên báo chí nhiều lần.
Một đặc sản khác của Hạ Long rất hấp dẫn, đó là sam - một loài giáp xác chân đốt có nhiều ở biển Hạ Long. Để bắt được sam biển, ngư dân phải tính con nước và định ngày ra khơi. Sam thường đi theo đôi (một đực, một cái), nên đã tìm thấy sam là bắt được cả hai con một lúc. Từ sam biển, người ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: Tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Chế biến sam đòi hỏi cầu kỳ không phải ai cũng làm được. Vì thế, trên địa bàn TP Hạ Long các nhà hàng, quán bán đặc sản sam chỉ đếm trên đầu ngón tay. Muốn thưởng thức sam ngon, du khách hoặc dân nhậu thường đến quán “Hùng Mít”, ở 128 phố Giếng Đồn và một quán nữa ở trong Cao Xanh.
Khác với sam, ngán - dễ chế biến hơn. Ngán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Với các du khách nam thường khoái khẩu món rượu ngán. Người ta nướng (hoặc luộc sơ qua) ngán lên rồi dầm với rượu trắng. Rượu ngán có màu hồng, mùi thơm rất riêng của biển Hạ Long. Các món từ ngán khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long và các địa phương lân cận.
Đắt đỏ nhất trong các đặc sản của Hạ Long phải kể đến là sá sùng - chỉ có ở đảo Quan Lạn - Minh Châu (Vân Đồn). Sá sùng tươi xào với tỏi tươi là một món ăn dân dã đặc sắc của người dân vùng biển Hạ Long. Sá sùng khô đem rang, khi chín có màu vàng, mùi rất thơm, một hương thơm nồng ngậy đậm đà của biển. Sá sùng rang lên chấm với tương ớt, điểm thêm rau diếp cá, rau thơm và uống với bia đủ sức làm hài lòng cả những du khách nào khó tính. Sá sùng khá hiếm, nên hiện có giá hơi đắt, 1kg sá sùng khô dịp tết vừa qua người ta bán gần 4,5 triệu đồng.
Ngoài ra, còn phải kể đến các đặc sản khác của Hạ Long như hà, cá ba gai và gần đây là sứa. Hà ngon nhất phải kể đến hà ở vùng cửa sông Bạch Đằng. Đặc biệt, giống hà cồn sống ở sông Chanh vừa to, vừa béo. Hà đem nấu canh chua ăn rất ngon và có cả bốn mùa, nhưng thú vị nhất vẫn là được ăn vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, hà có thể đem tẩm bột rán ăn rất béo…
Do cung vượt cầu, do môi trường sống bị ảnh hưởng nghiêm trọng và do sự khai thác quá nhiều của con người, nhiều loài đặc sản của Hạ Long đang ngày càng khan hiếm, số lượng suy giảm. Tiêu biểu như sam, sá sùng, hà cồn sông Chanh.../.
Tậu quần loang sành điệu hợp mốt | Tin tức Nóng hổi | Tin {nhanh|tức|cập nhật} {Tổng hợp|Hot|Nóng hổi|Trong ngày|Nổi bật}
Cực cá tính và thời trang nha các ấy.
Vật liệu cần có:
- 1 chiếc quần jeans
- Màu nhuộm
- Găng tay cao su
- Xô hoặc chậu
- Bột giặt
- Muối
- Nước nóng
Cùng làm nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn chuẩn bị 1 xô nước nóng, 1 muỗng canh bột giặt và một ít muối rồi ngâm quần jeans vào trong hỗn hợp nè. | |
Bước 2: Sau đó, bạn đổ 2 chén nước nóng và 1 gói thuốc nhuộm vào khuấy đều. Đổ 1/4 cốc hỗn hợp thuốc nhuộm vào xô, để ngâm 10 phút phần muốn ombre vào. Sau khi đã ngâm đủ, bạn đổ nước này đi. | |
| Thêm 1/4 chén thuốc nhuộm khác vào ngâm một lần nữa, ngâm khoảng 5 phút, rồi cũng bỏ phần nước thừa này đi. Các ấy nhớ kéo quần lên cho màu có độ đậm dần nha. | |
| Tiếp tục, làm thêm 1/2 chén thuốc nhuộm và ngâm trong 5 phút nữa, kéo quần tiếp nữa này. | |
Bước 3: Rồi giặt sạch quần jeans của bạn bằng nước lạnh và để khô tự nhiên. |
Vậy là bạn đã có một chiếc quần jeans ombre cực sành điệu rồi nhé.
Bạn sẽ trở thành tâm điểm chú ý cho mà xem.
Với cách nhuộm này các ấy có thể ứng dụng trên quần sooc, áo khoác jeans hay chân váy nha.^^
Chúc các bạn thành công!
Jeans nhuộm ombre đơn giản mà chấtChủ Nhật, 31 tháng 3, 2013
Thưởng thức phở chua thanh mát giữa lòng Hà Nội | Tin tức Nóng hổi | Tin {nhanh|tức|cập nhật} {Tổng hợp|Hot|Nóng hổi|Trong ngày|Nổi bật}
Hàng phở chua mà chúng tớ muốn giới thiệu cho các bạn nằm ở Đội Cấn. Quán bán từ sáng cho đến tối khuya.
Với cái tài của những người sành ăn và hiểu thật rõ về sức mạnh của những loại gia vị, nguyên liệu tự nhiên đất Bắc, những bà nội trợ đã mang đến biết bao khúc biến tấu lạ lùng cho món ăn vốn đã quá quen thuộc này. Và phở chua chính là một trong những khúc biến tấu đáng chú ý ấy.
Dù phở chua không phải là cái tên quá xa lạ với teen chúng mình nhưng thực thụ món ăn này có lẽ vẫn chưa được phổ quát rộng rãi tại đất Hà Thành. Phở chua từng được nhắc đến giữa teen chúng mình là món phở chua Cao Bằng lừng danh với nhiều món topping như khoai lang, gan rán, dạ dày, thịt ba chỉ, lạp xường kiểu Cao Bằng. Chính bởi sự cầu kì này mà có lẽ phở chua Cao Bằng không được phổ quát cho lắm ở Hà Nội. Tuy nhiên, món phở chúng tớ giới thiệu tới các cậu hôm nay là phở chua Lạng Sơn dễ làm và dễ ngon cho những ngày hè sắp tới lắm nhé.
Một bát phở chua Lạng Sơn có thể khiến bạn thấy choáng khi nước dùng được chan ngập bát và trên cùng là khoai lang thái sợi được chiên giòn thơm. Về cơ bản, phở chua cũng là một món trộn như bún bò Nam Bộ hay miến trộn thập cẩm thôi. Thế nhưng thay vì được chan nước dùng xâm xấp đáy bát, món phơ chua này lại được chan ngập thứ nước dùng chua ngọt thơm dịu. Hỏi cô chủ quán, chúng tớ mới biết nước sốt me đem nấu cùng hành tỏi và nhiều gia vị khác mới cho ra được thứ nước sốt sền sệt rất đã này. Trộn đều lên bạn sẽ thấy bên dưới lớp nước sốt đỏ óng này là từng thớ bánh phở trắng mềm mại cùng thịt quay thái miếng, lạc, rau thơm, cà rốt, dưa chuột.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt từ nước sốt rất dịu và mát. Quyện trong đó là sự cảm nhận cái mềm mại, dẻo thơm của bánh phở được làm khéo, vị bùi bùi của lạc, cái giòn sật lại ngọt của khoai lang chiên và cái thơm tho vừa miệng của miếng thịt quay được tẩm ướp đều tay. Đặc biệt, bát phở chua ở đây được cho khá nhiều dưa chuột nên ăn rất mát, cực hiệp cho những ngày hè nắng nóng sắp tới đây.
Tuyệt hơn nữa, khi đánh chén trọn bát phở chua đầy đặn với topping nhiều và bánh phở ngon như vậy mà bạn phải tốn chỉ có 25k/ bát mà thôi. Có lẽ đây là 1 cái giá khá ổn giữa đất Hà Nội đắt đỏ như hiện các bạn nhỉ?
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy hàng phở chua này ở số 105A Đội Cấn. Quán bán từ sáng cho đến tối khuya. Và ngoài phở chua ra còn có vịt quay, bún chả… tuy nhiên khách đến ăn vẫn thường chuộng phở chua hơn cả.
Về tận quê vẫn ăn rau trồng nước cống, phun kích phọt | Tin nhanh Hot | Tin {nhanh|tức|cập nhật} {Tổng hợp|Hot|Nóng hổi|Trong ngày|Nổi bật}
(Phunutoday) - Khiếp sợ rau phun thuốc kích phọt ở thành thị, nhiều người đành lặn lội về tận quê mua rau sạch. Thế nhưng, đến tận nơi trồng rau mới tá hỏa, rau quê cũng chẳng an toàn hơn rau thành thị.
